Wpisy oznaczone hasłem przechowywanie mięs

8

Pasztet wieprzowy domowej roboty w słoiku

Kilka dni temu opisaliśmy wekowanie w podwyższonym ciśnieniu. Dziś będzie pierwszy przepis, który samodzielnie przetestowaliśmy na własnej skórze. Na pierwszy ogień poszedł pasztet według przepisu ze strony CanningUSA.com (pork pâté). Nie do końca wiedzieliśmy...

19

Wekowanie w szybkowarze

Zapasy żywności to bardzo istotny element przygotowań na trudniejsze czasy. W wielu przypadkach warto te zapasy budować w oparciu o produkty przygotowane samodzielnie, własnoręcznie. W domowym zaciszu w zasadzie w grę wchodzi tylko suszenie...

16

Nie zapomnij o zamrażarce

Przygotowując zapasy żywności na gorsze czasy wiele osób koncentruje się na żywności niepsującej się, czyli konserwach bądź żywności suszonej (lub liofilizowanej). Sam tak robię, kupując konserwy lub susząc od czasu do czasu trochę warzyw...

banner